2005/01、ダッチオーブン＆豚汁探鳥会

2005/1/30、ダッチオーブン＆豚汁探鳥会の風景です。　（ホームページより移設）
支部長の山小屋にお邪魔して、まき割りから始めて、野外でダッチオーブンと焼きそばを楽しみました。
鳥はコゲラ、カヤクグリ等

最初はマキ割からスタート、火がおこって、炭が出来てきたら、蓋の上に炭火を乗せて、ダッチ オーブンセット完了。
マキの火加減が難しい。アウトドアのベテランの方が調整中。

まずは支部長みずから焼きそばを！
女性陣が切ったキャベツ、にんじん、もやしなどが入って具沢山＆麺も１２人前。おいしさの秘密は愛？あちこちから箸がでて完食。

山小屋の中の囲炉裏では炭火でいわしの丸干しを焼く。とても美味。ガスレンジと違って頭から食べられてしまいます。

肉の塊とじゃがいものダッチオーブン料理完成。焦げていなくて皮がパリパリでおいしい！肉の塊の画像はちょっとネット上には不向き？
さわやかな空をご覧ください。

肉から出た汁を元にしてスープにしました。
すごくいいだしがでて、これもすぐ完食。
それにしても、この大量の食材の分量の割り出しや買い物（一部下ごしらえも）幹事さんお疲れ様でした。

少しは鳥も見ています。茶畑にカヤクグリが居ました。

投稿：星月夜